今日は京都奈良県方面の工場様に伺いました。

奈良と言えばスタミナラーメン系が有名ですが、さすがに訪問でニンニク臭は憚られます。

という事でリサーチの結果、奈良県橿原市にある“麺処　と市”というラーメン屋に初潜入。

味玉旨だしラーメンを頂きました。

出汁香るあっさり旨口系のラーメン。稲庭うどんの様な麺で、つるシコで啜り感と舌触りが良い麺が印象的でした。